• 製程設備

將含固體之漿液或溶液,以高壓噴灑成霧狀分散在熱氣流中,細滴上之水分可迅速蒸發,留下乾燥之固體粉末,然後從氣流中分離。

優點

1. 將溶液、糊狀液原料直接以噴霧式乾燥成細粉。
2. 乾燥後不會改變原料之本質。
3. 高濃度及高黏度液體也可以乾燥。

應用

廣泛利用於咖啡、果汁、香辛料萃取、柑橘及檸檬的精油、合成食品香料、油脂、醬油、味噌以及各種液體調味料等液體食品之粉末化。

流動床造粒